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:: LASARY VOATABIA------ROUGAIL TOMATE ::

 
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patti
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Inscrit le: 21 Fév 2008
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MessagePosté le: Jeu 26 Juin 2008, 22:41    Sujet du message: LASARY VOATABIA------ROUGAIL TOMATE Répondre en citant

Lasary voatabia ou rougail tomates


ingrédients : 3 tomates, 1 petit morceau de gingembre frais, ciboulette, huile d'arachide, le jus d'un citron vert, sel, piment rouge frais (de préférence piment scotch bonnet ou habanero, mais une autre piment rouge frais sera aussi très bien)

Coupez les tomates en cube de 1cm de côté, salez-les légèrement et mettez-les à égoutter dans une passoire pendant 15mn à 30mn pour qu'elles perdent une partie de leur eau de végétation. Pendant ce temps, pelez le gingembre, et découpez de petits batonnets de la taille d'une allumette, et recoupez ces batonnets en cubes. Coupez-en la valeur d'une c.a.c. Hachez un peu de piment en petits carrés d'1 mm. Coupez quelques brins de ciboulette avec des ciseaux. Dans un bol, mettez le jus de citron vert, salez, battez à la fourchette jusqu'à dissolution du sel. Ajoutez piment, ciboulette, huile d'arachide, battez à la fourchette. Essuyez les cubes de tomate dans du papier absorbant, ajoutez-les à l'assaisonnement, remuez et servez.

_________________
La vie est faite de la douceur du miel et de l' amertune de l'aloès.


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MessagePosté le: Jeu 26 Juin 2008, 22:41    Sujet du message: Publicité

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micky614
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Inscrit le: 13 Mar 2009
Messages: 394
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Féminin Scorpion (23oct-21nov)
Point(s): 6

MessagePosté le: Jeu 2 Avr 2009, 20:03    Sujet du message: Lasary votabia plus simple Répondre en citant

 La même Ingrédient en quantité de tomates et de ciboulettes et un peu de sel


Coupez les tomates en dé et les ciboulettes très fines, salez et c'est fait.
_________________
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 15:43    Sujet du message: LASARY VOATABIA------ROUGAIL TOMATE

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